落实企业责任 确保食品质量安全

--省质监局开展食品安全法律法规宣贯活动

为贯彻落实“质量和安全年”活动的各项工作部署，全面开展送法进企业活动，着力提高全省食品安全保障水平。10月16日，省质监局深入我省酒类生产龙头企业青海省互助青稞酒厂开展食品安全法律法规宣贯活动。

宣讲期间，省质监局工作人员对《食品安全法》的出台背景、食品安全评估、安全标准、食品检验召回、事故处置、法律责任以及《食品安全法实施条例》在进一步落实企业的食品安全管理责任、强化政府及部门的食品安全监管工作、细化食品安全法规定、增强制度可操作性方面作出的规定等内容进行了专题辅导，进一步强化落实企业作为产品质量第一责任人的主体责任，要求企业把学习《食品安全法》、《食品安全法实施条例》与日常生产有机结合起来，提高企业在原材料采购、生产过程控制、食品检验等关键环节的把关能力，从源头保障食品质量安全。宣讲会上，省质监局向企业赠送了1000册宣传资料，互助青稞酒厂的主要领导、一线生产管理及检验人员200余人参加了讲座。宣讲会结束后，宣讲组人员还深入生产一线实地查看了企业食品安全生产、原材料采购及贮藏等情况。

通过开展《食品安全法》、《食品安全法实施条例》进企业的宣贯活动，进一步强化了食品生产企业的自律意识、责任意识和安全意识，同时有力地宣传和促进了质监部门的工作，提升了质监部门的形象和地位。互助青稞酒厂负责人表示，此次送法进企业活动办的非常好，帮助企业和生产人员及时了解新的食品安全法律法规，明确了食品生产企业和个人所应承担的社会责任，互助青稞酒厂将严格按照法律规定，在省质监局的帮助和支持下，严把食品安全生产关，坚决杜绝质量不合格产品流向市场，做遵法守法、有社会责任感的食品生产企业。